Domturm (Rottenburg)
Datenbank Bauforschung/Restaurierung
Datenbank Bauforschung/Restaurierung
Gasthaus Forelle
ID:
153175503617
/
Datum:
30.08.2024
Datenbestand: Bauforschung
Datenbestand: Bauforschung
Objektdaten
| Straße: | Fischergasse |
| Hausnummer: | 25 |
| Postleitzahl: | 89073 |
| Stadt-Teilort: | Ulm |
|
|
|
| Regierungsbezirk: | Tübingen |
| Kreis: | Ulm (Stadtkreis) |
| Wohnplatzschlüssel: | 8421000028 |
| Flurstücknummer: | keine |
| Historischer Straßenname: | keiner |
| Historische Gebäudenummer: | keine |
| Lage des Wohnplatzes: |
|
Kartenansicht (OpenStreetMaps)
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Wohnhaus, Büchsengasse 14 (89073 Ulm)
"Loggia", hist. Brauhaus "Drei Kannen", Hafenbad 31/1 (89073 Ulm)
Wohn- und Geschäftshaus, Herdbruckerstraße 7 (89073 Ulm)
Wohn- und Geschäftshaus, Kohlgasse 20 (89073 Ulm)
Wohnhaus, Kronengasse 1 (89073 Ulm)
Teil des Ulmer Museums (89073 Ulm, Marktplatz 9 und 9a)
Ulmer Museum (89073 Ulm, Marktplatz 9 und 9a)
Abgegangene Gebäudeansammlung (A133 Weinhof 2+3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 138/ Köpfingergasse 3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A136/ Münsterplatz 44), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 137/ Köpfingergasse 1), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 139/ Köpfingergasse 5), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 140/ Köpfingergasse 7), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A134/ Weinhof 1, ehem. Gasthaus zum goldenen Adler), Neue Straße (89073 Ulm)
Ehemalige Bebauung auf dem Gebiet der Neuen Straße in Ulm (89073 Ulm, Neue Straße)
Teil des Ulmer Museums (Gewerbebank) (89073 Ulm, Neue Straße 92)
Teil des Ulmer Museums (Ehinger Stadel) (89073 Ulm, Neue Straße 94)
Teil des Ulmer Museums (Kiechelhaus mit Renaissancehof) (89073 Ulm, Neue Straße 96)
Wohn- und Geschäftshaus , Salzstadelgasse 17 (89073 Ulm)
Fachwerkhaus, sog. "Schiefes Haus", Schwörhausgasse 6 (89073 Ulm)
"Loggia", hist. Brauhaus "Drei Kannen", Hafenbad 31/1 (89073 Ulm)
Wohn- und Geschäftshaus, Herdbruckerstraße 7 (89073 Ulm)
Wohn- und Geschäftshaus, Kohlgasse 20 (89073 Ulm)
Wohnhaus, Kronengasse 1 (89073 Ulm)
Teil des Ulmer Museums (89073 Ulm, Marktplatz 9 und 9a)
Ulmer Museum (89073 Ulm, Marktplatz 9 und 9a)
Abgegangene Gebäudeansammlung (A133 Weinhof 2+3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A 138/ Köpfingergasse 3), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohn- und Geschäftshaus (A136/ Münsterplatz 44), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 137/ Köpfingergasse 1), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 139/ Köpfingergasse 5), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A 140/ Köpfingergasse 7), Neue Straße (89073 Ulm)
abgegangenes Wohnhaus (A134/ Weinhof 1, ehem. Gasthaus zum goldenen Adler), Neue Straße (89073 Ulm)
Ehemalige Bebauung auf dem Gebiet der Neuen Straße in Ulm (89073 Ulm, Neue Straße)
Teil des Ulmer Museums (Gewerbebank) (89073 Ulm, Neue Straße 92)
Teil des Ulmer Museums (Ehinger Stadel) (89073 Ulm, Neue Straße 94)
Teil des Ulmer Museums (Kiechelhaus mit Renaissancehof) (89073 Ulm, Neue Straße 96)
Wohn- und Geschäftshaus , Salzstadelgasse 17 (89073 Ulm)
Fachwerkhaus, sog. "Schiefes Haus", Schwörhausgasse 6 (89073 Ulm)
Bauphasen
Kurzbeschreibung der Bau-/Objektgeschichte bzw. Baugestaltungs- und Restaurierungsphasen:
Die Errichtung der Dachfirstständerkonstruktion des Gasthauses Forelle wurde dendrochronologisch auf 1400 (d) belegt. 1726 (d) erfolgte der Umbau des Daches und Ostgiebels. 1765 (d) erhielt das bestehende Gebäude einen Anbau im Osten.
1. Bauphase:
(1400)
(1400)
Errichtung des Daches (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Dachgeschoss(e)
Lagedetail:
- Siedlung
- Stadt
2. Bauphase:
(1726)
(1726)
Umbau Dach und Ostgiebel (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Dachgeschoss(e)
3. Bauphase:
(1765)
(1765)
Anbau im Osten (d)
Betroffene Gebäudeteile:
- Anbau
Fotos
Abbildungsnachweis
Zugeordnete Dokumentationen
- Bauforschung im Dach
Beschreibung
Umgebung, Lage:
Das Gebäude befindet sich im Fischerviertel und steht als Eckbau in der Einmündung der Fischergasse in den Saumarkt und auf der Häuslesbrücke über der Blau.
Lagedetail:
- Siedlung
- Stadt
Bauwerkstyp:
- Anlagen für Handel und Wirtschaft
- Gasthof, -haus
Baukörper/Objektform (Kurzbeschreibung):
Durch die Niveau-Unterschiede wirkt das Gebäude zur Brücke hin zweigeschossig, zur tiefer gelegenen Gasse hin fast dreigeschossig. Den oberen Abschluss bildet ein Satteldach mit Schopfwalm. An der Gasse befinden sich die Zugänge zum eigentlichen Untergeschoss. Dieses wird nach unten hin noch durch einen weiteren Kellerraum erweitert. Zur Blau hin grenzt das Haus heute an einen Unterbau, über dem eine Terrasse eingerichtet wurde. Nach Osten hin findet sich ein niedrigerer und schmalerer Anbau, der an das Nachbargebäude in der Fischergasse grenzt. Im Winkel zwischen Hauptbau, Anbau und Nachbargebäude findet sich eine Erweiterung der Gaststube mit einer darüberliegenden weiteren Terrasse.
Innerer Aufbau/Grundriss/
Zonierung:
Zonierung:
Zweigeschossiges Dach (Dachuntersuchung)
Vorgefundener Zustand (z.B. Schäden, Vorzustand):
Reste einer Dachfirstständerkonstruktion aus der Zeit um 1400 (d), Umbau 1726 (d).
Bestand/Ausstattung:
Zwei aus der Konstruktion von 1400 (d) erhaltene Dachfirstständer, einer mit Kopf- und einer mit Fußband, Firstpfette und drei alte Rofen. Mittelpfette in Zweitverwendung. Einbau von Räumen im 1. DG durch Einstellen einer Stuhlkonstruktion mit Deckenbalken um 1726 (d).
Konstruktionen
Konstruktionsdetail:
- Dachgerüst Grundsystem
- Rofendach mit Firstnagelung
Konstruktion/Material:
Heute, soweit ersichtlich, Standrofen überwiegend von 1726 (d) auf Deckenbalken. In der Mitte Reste einer älteren Dachfirstständer-Konstruktion eines Rofendaches von 1400 (d) mit Firstnagelung.
